向陽處的雨

學習到了3道甜點!

雖然都是簡單的東西，

但這邊的老師有另外教了很多小技巧喔!

教室的位置在台北南京西路10號5樓，

就在新光三越旁邊而已~交通非常方便喔!

(餐具展示區)

(教室-烹飪區)

(教室-上課的地方)

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第一道學的是熱帶水果茶!!!

分為蘋果果醬與水果茶來製作喔!

蘋果紅茶果醬

材料:

紅蘋果1100g、檸檬汁1顆、紅茶2包、冰糖200g

作法:

(1).將蘋果洗淨後削皮對切並挖去果核，
    
(2).一半的蘋果切成大丁&一半蘋果切小丁，

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(3).將2包紅茶包泡成80cc的紅茶，

(4).將蘋果片、蘋果泥、冰糖及檸檬汁放入鍋中拌勻，

(5).倒入紅茶拌勻，並開火煮約1小時至濃稠狀。

接著是水果茶的部份:

熱帶水果茶

材料:

奇異果2顆、蘋果1/2顆、香吉士2顆、

罐頭鳳梨4片、鳳梨汁80cc、蜂蜜1.5匙、

蘋果紅茶果醬500g、紅茶3包、水1200cc

作法:

(1).將以上的水果切丁備用，

(2).香吉士1顆去皮切丁，1顆榨汁備用，

(3).將水、鳳梨汁、香吉士汁煮開，

(4).放入紅茶包、鳳梨丁煮15分鐘，

(5).取出紅茶包並加入其他水果丁再煮15分鐘，

(6).最後放入蘋果果醬及蜂蜜煮至入味。