由於這陣子都自己做便當，加上今天剛好農曆15~
就一時興起決定炒份素食的冬粉當做中午的便當!
材料很簡單:
紅蘿蔔斯、香菇、豆皮、冬粉及芹菜，調味則是香菇粉和醬油，
做法也很簡單喔~
做法:
(1).香菇泡水後切絲(水要留著)、紅蘿蔔及豆皮也切絲，芹菜則是切丁，
(2).熱鍋後把紅蘿蔔跟香菇炒至半熟，倒入水(泡香菇的水)及豆皮、冬粉拌炒，
(3).加入香菇粉(取代味精)及醬油拌炒至水收乾，
(4).倒入芹菜丁拌均就可以吃囉!
嘿!嘿!很簡單吧!
吃素時這就是一道最快速又簡單的餐點囉!
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