向陽處的雨

話說我胡亂之中答應了同事要做餅乾...結果就搞砸了!

我想做奶酥餅乾...也想做巧克力餅乾~

異想天開的結果就是烤的不漂亮，畢竟2種餅乾烤的溫度並不相同，

也許下次分開做會比較好...就不會像這次一樣烤太焦了!

材料:

奶酥餅乾:

無鹽奶油85g、低筋麵粉150g、細砂糖70g、

奶粉20g、泡打粉1/2匙、全蛋30g

巧克力餅乾:

無鹽奶油85g、低筋麵粉150g、細砂糖70g、

可可粉20g、泡打粉1/2匙、全蛋50g、杏仁角適量

做法:

(1).2種麵團先各別軟化奶油與糖並打均勻，

(2).2種麵團各別加入蛋與篩過的麵粉、泡打粉，

(3).奶酥餅乾再加入奶粉 & 巧克力餅乾再加入可可粉與杏仁角，

(4).各別拌均成麵團後將奶酥麵團包到巧克力麵團上，

(5).放到冰箱冰一下，30分鐘後取出切片，

(做到這才想到要拍照~做點心時很難拍照...因為手上都是麵糊)

(6).烤箱先預熱一下(約5分鐘)，

(7).鐵盤上鋪上烘焙紙後將餅乾排好，並以190度烤15~20分鐘，

(8).烤到一半時建議將烤盤轉個位置...東西會烤的比較均勻!

(烤太久了~嗚!)

這一次說真的我烤太久了，明天不知道要怎麼交差?